二小姐愛下廚

親愛的Alex說了幾次他比較喜歡泡芙，可是.....Cindy我不會做阿。

今天正想說如果家裡有材料就來玩看看好了，結果還真的有~果真是想讓我練習吧!!

參考書裡面的食譜，"材料"如下:(其實材料比想像中的簡單呢!!)

1.低筋麵粉 100g

2.奶油      50g

3.鹽巴      5g

4.水        100g

5.全蛋      3顆

---製作過程---

步驟1. 準備好所有的材料

步驟2. 將水倒入深鍋內並將鹽和奶油放入融合後煮滾。 (Tip:請用木勺不斷的攪拌)

步驟3. 將麵粉倒入煮沸的奶油水中，請用木勺不斷的攪勻後離火。  

步驟4. 打一顆蛋和麵糊均勻的攪拌。(重覆此動作直到3顆蛋用完)

步驟5. 當麵糊呈現下圖的狀態時，就可以準備放入擠花袋囉~~((灑花))

步驟6. 將麵糊擠於烤盤上，每個麵糊都需要有間隔，以免膨脹時黏在一起唷~~

步驟7. 將烤箱預熱後即可開始烤囉!!!!! 書上是說200度C烤20~25分鐘。但每個烤箱的特性不同，建議15分鐘就要在烤箱旁邊觀察泡芙的情況囉^^我烤20分鐘感覺還是有點過熟~ 一整個好期待唷!!!!!超緊張的。(TIP: 烤的時候千萬不能打開烤箱唷，否則它就會塌陷了>"<)

燈燈燈燈!!!!!!終於烤出來了，算是第一步的成功，一整個就是滿心歡喜~((灑花~~))

其實泡芙沒有想像中的難做，只要確定每個小步驟，相信大家都可以做得到的唷。

Cindy的姊姊還說，難得他沒有陪我一起做也可以這麼成功~可見我還是有把她的話聽進去。

大家不妨也可以網路上找找不同版本的食譜，找出最適合你們的食譜唷^^

今天分享的食譜是我第一次做就成功的版本唷~希望大家都可以從中得到成功的喜悅。

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